州市场监管局在理县开展校园食品安全专项督导检查

为深入推进中小学校园食品安全突出问题专项整治行动，进一步强化校园食品安全监管。近日，州市场监管局专项检查组前往理县开展校园食堂食品安全抽查工作。

检查组围绕中小学、幼儿园食品安全校长（园长）负责制、校领导陪餐制、从业人员健康管理、进货查验制度、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生控制、食品留样落实等方面展开检查。检查组督促各校要按照食品安全法律规章要求，加强从业人员健康管理，严格管控食品及食材的进货渠道，全面落实索证索票、台账管理、餐具洗消保洁、“三防”设施、留样管理、食物中毒事故应急处置等制度。

检查组反馈问题12个。检查组要求：一要进一步完善食品安全监管体系，设置食品安全管理机构、明确相关岗位责任，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”机制。二要加强对原料采购等重要环节的严格把关，保证食品来源的“安全可靠”。三要落实食品安全责任，细化工作举措，确保食品的质量和安全符合标准。

理县市场监管局相关负责人表示，将立即开展反馈问题整改工作，进一步完善“回头看”制度，建立问题整改台账，指导辖区内所有学校举一反三，确保学校食品安全，为全县师生筑起坚实食品安全防线。