查隆琼：蒸腾二十三载的诚信甜香

　　“五常糯米！颗粒饱满白净！”“米质不好，黄粑可就丢魂啦！”晨光熹微，56岁的查隆琼指尖掠过糯米堆的沙沙声，是她二十年如一日检验原材料的序曲；灯光下忙碌的侧影，总是第一个点亮车间的风景。这位23年前从街头竹篮小摊起步，到开办了位于月江镇的宜宾市查氏食品有限责任公司的女企业家，对原材料的较真从未改变。
　　当供应商抬着新季红糖送进厂房，查隆琼利落地掀开纸箱。“夏天更要验！”她掰下一块糖细细端详。长期合作的供货商杨进早已习惯这般严谨：“查总对品质要求高，结款更是从不拖延！”二十年合作沉淀的信任，让每次开箱验货都成为温暖的仪式。
　　“油粒要匀！”操作间里，查隆琼正指导新员工切制猪板油。刀光起落间，油脂化作细密晶莹的颗粒。这份对工艺的执着，让查氏黄粑相继赢得“宜宾名小吃”“地方民间好味道”“宜宾特色名小吃”“宜宾名优特产”四项荣誉，成为舌尖上的宜宾名片。
　　“工资月月准时发！”工人彭万梅一边忙碌，一边介绍。她抬手擦汗时笑容朴实，“上班离家近还能照顾老小，这份踏实比啥都强！”如今宜宾市查氏食品有限责任公司为周边村镇提供60余个岗位，其中七成是留守妇女。
　　暮色漫过墙上的“爱心企业”牌匾格外显眼。“就想把这口老味道传下去！”蒸笼腾起的热汽模糊了她凝视老照片的视线。问及经营之道，她字字铿锵：“原料关把紧！手艺守牢！让顾客吃出良心味！”
　　望着冷链车驶出厂区，查隆琼眼角的笑纹浸着暖光：“我希望让家乡味走得更远！”二十三载光阴流转，竹篮小摊已化作标准化厂房，唯有蒸笼里不散的甜香，始终飘荡着她融进米浆的承诺——“做食品就是做良心”。