若尔盖县开展外卖商家及平台专项检查行动

为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，规范外卖市场经营秩序，保障广大消费者“舌尖上的安全”，若尔盖县市场监督管理局自6月起开展了针对外卖商家及平台的专项检查行动。

执法人员通过线上监测与线下实地核查相结合的方式，重点检查外卖平台对入网商家资质审核是否严格，包括营业执照、食品经营许可证等证照的有效性及公示情况，杜绝出现“证照过期”“一证多店”等违规现象。同时查看平台的食品安全管理制度是否完善，如日常自查机制、消费者投诉处理流程等是否落实到位。线上筛查共发现2条疑似违规线索，线下随机抽查86家实体店，针对1家平台存在审核失责、信息公示不完整等问题，下达限期整改通知，要求平台立即整改并提交整改报告。

针对外卖商家，执法人员重点检查后厨环境卫生，包括防鼠防蝇设施是否完备、食材是否分类分区存放、有无交叉污染风险等；食品加工操作是否规范，如生熟食品加工用具是否分开、从业人员是否持有效健康证明上岗并按要求穿戴工作衣帽口罩等；进货查验和台账记录是否齐全，确保食材来源可追溯。此次共检查外卖商家户次，发现部分商家存在后厨卫生脏乱差、食品加工操作不规范等问题，现场责令42家商家停业整改。

在配送环节，执法人员对各外卖站点进行检查，查看食安封签使用情况，要求做到餐品“应封尽封”，防止配送途中食品被污染；检查骑手健康证持有情况以及定期培训记录，确保配送人员身体健康且具备必要的食品安全知识；同时检查配送餐箱的消毒频次和温控设备运行状态，严禁“裸餐配送”和餐品超时存放。对不符合要求的1个外卖站点，督促其立即整改，并要求平台加强对配送环节的管理和监督。

截至目前，本次专项检查共出动执法人员34人次，检查外卖平台10家次、外卖商家138户次，责令整改问题89项，立案查处1起违法违规案件。县市场监督管理局将持续加大对网络餐饮服务的监管力度，定期开展“回头看”，巩固整治成果，推动外卖行业健康、有序发展，切实维护消费者的合法权益和饮食安全。（若尔盖县市场监督管理局）