黑水县联合约谈学校食堂大宗食材供应商

为规范学校食堂大宗食材供应商经营行为，从源头上把控食材质量，有效维护全县师生的身体健康和生命安全，3月29日，黑水县市场监督管理局联合县教育局组织召开学校食堂大宗食材统一配送单位行政约谈会，4家大宗食材供货商参加会议。

会议通报了大宗食材供货商存在的问题。并要求各供应商要进一步压实食品安全主体责任，建立健全从业人员管理、经营过程与控制、贮存管理、运输管理等食品安全管理制度，加强食品追溯体系建设，严把进货关，完善食品风险管控清单，建立健全日管控、周排查和月调度工作制度和机制。要定期开展食品安全隐患排查，及时消除食品安全隐患，始终把质量放在第一位，不得逾越食品安全“底线”，不得突破质量监管“防线”，把校园食品安全落实到每一个环节。

会议强调，各供货商要高度重视学校食品安全，对存在的问题要整改到位，要做细做实关键环节，加强质量管理，严格履行合同约定，确保供应食材质量。

下一步，黑水县市场监督管理局将对学校食堂大宗食材统一配送单位进行全覆盖监督检查，加大监督抽检力度，落实“四个最严”要求，依法查处食品安全违法行为，从源头筑牢全县学校食品安全防线，保障广大在校师生“舌尖上的安全”。