阿坝县开展鲜肉安全联合执法检查行动

为规范鲜肉市场经营秩序，近日，阿坝县开展鲜肉安全联合执法检查行动，以强有力举措压实食品安全责任。

此次检查围绕“来源可溯、检疫合格、经营规范、储存达标”四大关键环节，对辖区鲜肉经营市场开展全方位、拉网式排查。执法人员严格核查经营者营业执照、食品经营许可证等资质是否齐全有效；对每批次鲜肉的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明逐一细致查验，严格核对进货票据与实物信息的一致性，坚决杜绝来源不明、未经检疫或检疫不合格肉品流入市场。重点检查经营场所卫生条件是否达标、肉品储存是否符合规范，严防肉品变质污染。

检查过程中，工作人员还向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，发放风险防范提示材料，深入解读定点屠宰、检验检疫相关政策，引导经营者自觉诚信经营，切实落实食品安全主体责任。

截至目前，阿坝县共出动执法人员12人次，检查鲜肉经营主体15家次，排查出安全隐患9处，均现场下达整改通知，责令立即整改到位。此次行动有效震慑了各类违法违规经营行为，进一步提升了辖区鲜肉经营者的守法意识和食品安全责任意识。