金川县开展流动摊贩食品抽检 监管与诚信并举护航“舌尖安全”​​

为进一步规范流动食品摊贩经营秩序，严控街头食品风险，近日，金川县市场监督管理局聚焦群众关切，组织开展流动摊贩食品安全专项抽检及诚信经营引导工作。
本次抽检紧盯日常消费频次高、风险隐患突出的街头流动摊点，严格按照食品安全抽样检验规范流程操作，全程落实留样、送检程序，累计完成2批次食品样品抽样检测。检测重点涵盖微生物指标、食品添加剂使用、污染物限量等关键安全项目，旨在全面排查食品安全潜在风险。在抽检过程中，执法人员坚持监管与服务并重，主动向经营者宣讲食品安全法律法规，引导摊贩树立诚信经营理念，如实公示食材来源，自觉做到“持证上岗、规范操作”​，从经营源头增强主体责任意识。
下一步，金川县市场监管局将密切跟进抽检结果，对抽检不合格的食品及相关经营主体依法依规从严处置。同时，持续加大流动摊贩日常巡查力度，常态化开展食品安全科普与诚信教育，督促经营者严格落实主体责任，坚决守住县域食品安全底线，切实守护群众“舌尖上的安全”。