马尔康市：集中约谈食品生产主体 融入诚信宣传筑牢食品安全防线

为落实省、州食品安全监管部署，压紧压实食品生产主体责任，规范特色食品生产秩序，近期，马尔康市市场监督管理局对全市食品生产企业、小作坊开展全覆盖集中约谈，同步开展食品行业诚信经营宣传引导，聚焦牦牛肉制品、青稞制品、牦牛乳制品等本土特色食品，紧盯标签标识、委托生产等关键环节，排查整治食品安全风险。

约谈坚持问题导向，结合我州特色食品产业实际，梳理行业共性风险与监管薄弱环节。约谈会上，特邀国家轻工业食品质量监督检测成都站专家解读《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）等标准；工作人员围绕特色食品生产，明确标签标识、原料采购、过程管控、出厂检验、委托经营等核心要求，指出部分企业标签不规范、委托流程不健全、溯源体系不完善等突出问题，并倡导企业坚守诚信经营底线，自觉维护行业信用口碑。

会议强调，食品安全是民生底线，特色食品是产业发展重要支撑，各企业须提高认识、摒弃侥幸，严守安全底线，把诚信守信融入生产经营全过程。约谈现场，全体参会企业签订《食品安全主体责任诚信经营承诺书》，领取《食品安全告诫书》，进一步以刚性约束压实企业主体责任，强化信用自律意识。

下一步，市市场监管将持续深化常态化监管，加大特色食品巡查、检查、抽检力度，对整改不力、屡查屡犯的企业依法从严查处；同时坚持监管与服务并重，常态化开展食品行业诚信宣传，指导企业规范生产、提质增效，护航特色农牧食品产业高质量发展，保障群众 “舌尖上的安全”。