严打假劣肉制品乱象 信用引导筑牢食品安全防线

马尔康市市场监管局坚持严字当头，重拳整治假劣肉制品突出问题，在执法排查过程中同步开展肉制品经营诚信守法宣传，引导经营主体树牢质量守信意识。

紧盯肉制品生产企业、小作坊、市场经营等各类主体，严查使用、销售来源不明、未经检疫肉品等突出问题。督促生产企业严格落实原料进厂查验，督促经营、餐饮主体核验检疫证明及溯源凭证，把好产品入市关口，自觉做到诚信溯源、合规经营。累计检查各类主体 128 户次，发现问题 86 个，完成整改 57 个，开展肉类产品抽检 194 批次，依法查扣涉案肉类产品 8.685 吨。

对肉制品生产企业、小作坊、批发市场、农贸市场、餐饮单位开展拉网式排查和暗访抽查，压紧压实生产经营主体责任，督促落实生产过程管控、索证索票、进货查验、标签标识管理等制度。在农贸市场肉类摊位设置检疫公示牌，落实明码亮证经营，引导群众参与社会监督。累计排查问题 78 个，督促完成整改 80 个，推动各类风险隐患早发现、早化解。围绕生鲜畜禽肉、香肠、腊肉等重点品种，针对农兽药残留、“两超一非” 等问题加大监督抽检力度，完成肉制品及畜禽副产品抽检 122 批次，开展疑似问题样品专项检测 44 份，对苗头性隐患及时研判处置。坚持 “四个最严”，深化行刑衔接，严厉打击制售假劣不合格肉制品违法行为，深挖违法链条、曝光典型案例。共立案查处 18 件，罚没款 8.34 万元。移送公安机关行刑案件 1 件，移送纪委行纪案件 1 件，有力整治肉制品行业乱象，规范生产经营秩序，以信用监管助推肉制品行业长效健康发展。